Le régime Ducan est l'un des moyens les plus populaires de perdre du poids. Il a été développé par Pierre Ducan, un nutritionniste français. L'essence du régime est l'utilisation uniquement d'aliments approuvés, quelle que soit la quantité.
Principes de base du régime Ducan
La base de la méthode diététique de Pierre Ducan était la restriction de certains nutriments. En particulier, la consommation de glucides et de graisses diminue. Dans le même temps, le régime alimentaire évolue en faveur des aliments protéinés. Par conséquent, il n'y a pas de limite à la quantité de nourriture consommée. N'est-ce pas de la chance? Il y en a autant que vous voulez et perdre du poids en même temps. Certes, les amateurs de chocolats, de rouleaux de sucre et de bonbons auront plus de mal. Finalement, ces produits doivent être exclus de l'alimentation.
On sait depuis longtemps que les protéines sont le principal élément constitutif des muscles du corps humain. Leur importance ne doit en aucun cas être sous-estimée. La protéine contient 80% d'acides aminés non essentiels et 20% d'acides aminés que le corps ne peut pas synthétiser seul. De plus, ces 20% sont dans différents types de produits. C'est pourquoi il est si important de manger une grande variété d'aliments protéinés. Ensuite, le corps reçoit un ensemble complet d'acides aminés qui sont importants pour le corps.
Une différence importante par rapport aux autres régimes est la présence d'étapes claires. En aucun cas, ils ne doivent être violés et annulés. Le poids est réduit en quatre phases du régime:
- Attaque.
- Changer.
- Stabilisation.
- Ancrage.
Les deux premières étapes sont clairement axées sur la perte de poids. Et les deux derniers contribuent à consolider le résultat établi de longue date. Ensemble, cela permet d'éviter l'effet yo-yo.
L'effet «yo-yo» est la probabilité que non seulement votre poids initial vous sera restitué après un régime, mais que quelques kilos en trop seront également ajoutés.
Avantages et inconvénients du régime
Il est nécessaire de parler des avantages incontestables de l'alimentation. Si tout est fait selon les règles, aucun excès de poids ne sera retourné. Le nouveau poids corporel reste au même niveau pendant longtemps. La règle principale est qu'après la fin du régime, vous ne pouvez pas commencer immédiatement à manger tout ce qui est sous la main. Suivez les recommandations de votre nutritionniste.
L'avantage du régime est qu'il n'y a pas de sensation de faim. Le régime consiste à manger 100 aliments différents. En conséquence, il n'y a pas beaucoup de limitation comme n'importe quel régime mono. Une personne qui perd du poids à cause de la faim ne se sent pas étourdie ou faible.
Cependant, il est important de parler des inconvénients du régime Ducan. Il n'y en a pas beaucoup, mais ils le sont:
Il est important que vous consultiez votre médecin avant de commencer le régime. Tous les régimes ont des contre-indications.
- Une charge assez élevée sur les organes internes. Cela est particulièrement vrai des reins. Une grande formation de corps cétoniques due aux produits protéiques doit être éliminée du corps en temps opportun. Dans ce cas, le principal fardeau va aux reins. S'ils ne peuvent pas y faire face, les niveaux de corps cétoniques dans le plasma sanguin peuvent augmenter et les médecins peuvent diagnostiquer la cétose.
- Perdre du poids peut goûter l'acétone dans la bouche. L'état de santé peut facilement se détériorer.
- Une alimentation riche en protéines peut entraîner de la constipation.
- De plus, la réduction drastique de la consommation de graisses peut affecter la santé des femmes.
Les graisses dans le corps féminin sont responsables du cycle menstruel. Leur carence peut entraîner des dysfonctionnements du système reproducteur.
Cela vaut également la peine de parler à votre médecin des vitamines. Si vous limitez la consommation de certains aliments, de nombreuses substances utiles nécessaires au corps cesseront de couler.
Règles diététiques à chaque étape du régime Ducan
Comme mentionné précédemment, le régime Dukan se compose de quatre étapes. À chaque étape du régime, vous pouvez manger une liste spécifique d'aliments. En aucun cas, vous ne devez ajouter quoi que ce soit à la liste de produits.
Le son d'avoine est autorisé tout au long de l'alimentation. Ils sont nécessaires pour réduire le risque de constipation.
1ère phase du régime - «attaque»
La première phase du régime dure de deux à sept jours, selon le résultat souhaité. Le stade est connu sous le nom d'attaque car il y a actuellement une forte baisse des glucides et des graisses dans l'alimentation. Les aliments spéciaux stimulent le corps à décomposer les graisses. Le métabolisme est accéléré et il y a une perte de poids. À ce stade, vous pouvez perdre jusqu'à 4 kilogrammes de poids excessif. Il est important de ne consommer que 72 aliments protéinés approuvés.
2ème phase du régime - "Alternance"
Cette phase peut durer une semaine. La durée maximale n'est pas limitée et dépend du résultat souhaité. En moyenne, environ 1 kilogramme est perdu chaque semaine. La phase de «basculement» est également appelée «croisière». En plus des 72 produits déjà disponibles, il existe 28 autres types de légumes.
Étape 3 du régime - «Consolidation»
Cette phase est nécessaire pour consolider le résultat déjà atteint. Si, après deux phases, soudainement, beaucoup d'aliments riches en calories sont inclus dans le menu, le poids reviendra. Selon les règles élaborées par Pierre Dukan, la réparation devrait prendre 10 jours pour chaque kilogramme perdu au cours des dernières semaines.
Étape 4 du régime - «stabilisation»
La stabilisation est la nutrition. Il n'y a pas de limite de temps. La phase de «stabilisation» ne doit pas devenir une étape, mais un mode de vie.
La même quantité de kilogrammes peut sembler complètement différente. Pendant et après le régime, vous devez faire de l'exercice et mener une vie active.
Menu pour chaque jour du régime
Il n'y a aucune restriction sur la quantité de nourriture que vous pouvez manger, mais vous ne pouvez toujours pas trop manger. La modération est importante dans tout.
Il existe de nombreuses ressources gratuites disponibles qui incluent des recettes photo pour les personnes suivant le régime Ducan. Grâce à l'immense table avec des produits approuvés, vous pouvez créer des plats délicieux et satisfaisants.
Vous trouverez ci-dessous un exemple de régime pour chaque jour du régime. Sauter des repas n'est pas souhaitable.
La durée moyenne de la première phase du régime est de 7 jours. Vous pouvez créer vous-même un menu pour toute la semaine ou suivre la liste ci-dessous. Chaque femme doit décider de ce qui lui convient le mieux.
Lundi:
- Petit-déjeuner - œufs brouillés et café.
- Déjeuner - Escalope de poulet et kéfir.
- Snack - fromage cottage.
- Dîner - fruits de mer et thé.
Mardi:
- Petit déjeuner - casserole de caillé et thé.
- Déjeuner - soupe de viande aux œufs durs.
- Snack - yaourt.
- Dîner - escalope et thé.
Mercredi:
- Petit-déjeuner - pains au son avec fromage fondu et café.
- Déjeuner - côtelettes de poisson.
- Snack - casserole de caillé.
- Dîner - viande cuite au four et kéfir.
Jeudi:
- Petit-déjeuner - œufs brouillés, café avec du saumon légèrement salé.
- Déjeuner - soupe de poisson avec du pain au son.
- Snack - fromage cottage.
- Dîner - filet de poulet grillé et thé.
Vendredi:
- Petit déjeuner - pain au son avec jambon de dinde et café.
- Déjeuner - langue de bœuf bouillie.
- Casserole de caillé de collation.
- Dîner - crevettes bouillies et thé.
Samedi:
- Petit déjeuner - crêpes au son et thé.
- Déjeuner - soupe aux boulettes de viande.
- Collation - Syrniki.
- Dîner - poisson cuit à la vapeur et thé.
Dimanche:
- Petit déjeuner - œuf poché et café.
- Déjeuner - soupe aux boulettes de viande.
- Snack - yaourt.
- Dîner - schnitzel de dinde et kéfir.
N'oubliez pas l'importance de l'eau lors d'un régime. Vous devez boire au moins 1, 5 litre d'eau propre par jour sans gaz.
Dans la deuxième phase, certains aliments contenant des glucides peuvent être inclus dans le régime. La durée de l'étape est sélectionnée individuellement. Voici un repas d'une semaine.
Lundi:
- Petit-déjeuner - œufs brouillés et café.
- Déjeuner - Escalope de poulet et kéfir.
- Snack - fromage cottage.
- Dîner - fruits de mer et thé.
Mardi:
- Petit déjeuner - casserole de caillé et thé.
- Déjeuner - boulettes de poisson et salade de concombre, tomate et laitue saupoudrée de jus de citron.
- Snack - yaourt.
- Dîner - escalope et thé.
Mercredi:
- Petit-déjeuner - pains au son avec du poisson légèrement salé et du café.
- Déjeuner - soupe de légumes au boeuf.
- Snack - crêpes au son et thé.
- Dîner - viande cuite au four, salade et kéfir.
Jeudi:
- Petit déjeuner - omelette avec jambon et café.
- Déjeuner - soupe de poisson avec du pain au son.
- Snack - fromage cottage.
- Dîner - rouleau de viande avec fromage à la crème et thé.
Vendredi:
- Petit déjeuner - pain au son avec jambon de dinde et café.
- Déjeuner - langue de bœuf bouillie.
- Casserole de caillé de collation.
- Dîner - Ragoût de légumes avec dinde et thé.
Samedi:
- Petit déjeuner - crêpes au son et thé.
- Déjeuner - foie de bœuf cuit à la vapeur.
- Collation - Syrniki.
- Dîner - ragoût de poisson avec des légumes et du thé.
Dimanche:
- Petit déjeuner - fromage cottage avec du yaourt.
- Déjeuner - soupe aux boulettes de viande.
- Snack - yaourt.
- Dîner - côtelettes de poisson et thé.
La troisième phase du régime Ducan est la «consolidation». Le régime de base est à peu près le même, mais il existe de bons suppléments. Ajoutez un verre de vin rouge au dîner le samedi. Vous pouvez y ajouter une sorte de dessert. La règle principale est que vous ne pouvez pas avoir de dessert et d'alcool dans votre alimentation pendant un jour ou deux de suite. Une fois par jour, vous pouvez ajouter des baies, une banane ou des noix à l'un des repas. Vous pouvez ajouter un plat d'accompagnement (riz, pâtes) une à deux fois par semaine pour le déjeuner ou le dîner. Mais tous les plats doivent être cuisinés sans huile.
Cette phase du régime n'est pas destinée à la perte de poids. Le résultat souhaité devrait déjà être atteint. Il ne reste plus qu'à le sécuriser. Une fois par semaine, il est nécessaire de faire une journée protéinée de la semaine d'attaque. Pierre Ducan conseille jeudi.
Le quatrième niveau n'implique aucune interdiction. Il est important d'être rationnel avec le processus nutritionnel et de ne pas trop manger. Il est conseillé de jeûner une fois par semaine et de ne manger que des aliments de la phase «d'attaque».